ROCKY ROAD CAKE

 Heeeei! Tegin hiljuti ühe ägeda mega-shokolaadise ja mõnusa õhulise koogi. Seda on väga kerge teha ja see ei pea ahjus küpsema, vaid vähemalt 4 tundi külmikus seisma. Ideaalne oleks ka õhtul valmis teha ja järgmisel päeval süüa! 

Vaja läheb:

150g Digestive küpsiseid

50g cashew-pähkleid

400g toorjuustu

200g piimashokolaadi

200ml vahukoort

50g suhkrut

50g võid

peale sulatamiseks 100g shokolaadi ja komme kaunistamiseks, kasutasin SuffeliPuffelit

Heeey! Recently I did one super chocolatey and fluffy cake. It is really easy to make and you do not need an oven for this, just let it cool and set in the refrigerator, for at least 4 hours.

You will need:

150g of Digestive biscuits

50g cashew nuts

400g cream cheese

200g milkchocolate

200ml whipped cream

50g of sugar

50g of butter

some chocolate for the sopping and some candies for decorations on the top

 Purusta pähklid ja küpsised ning sulata või. Sega kõik omavahel. Kata ümmarguse vormi põhi küpsetuspaberiga ja vala segu sinna ning jaota ühtlaselt mööda põhja.

Chop the nuts and the biscuits. melt the butter and mix them all together. Take a circular baking pan and pour the mixture into the pan and smooth it out with the spoon or your hands.

 Sisu jaoks sega toorjuust ja suhkur, sulata veevannil shokolaad ja vahusta vahukoor. Vahukoore vahustasin käsitsi, sest segu pidi jääma pehme ja õhuline ehk siis täitsa lõpuni ei ole vaja vahustada. Seejärel segasin toorjuustu, sulatatud shokolaadi ja vahukoore kokku ning valasin koogipõhjale, seejärel lükkasin koogi külmikusse. 

For the filling I mixed cream cheese and sugar, melted the chocolate and whipped the cream. Cream should not be really thick, it should be airy and fluffy, make sure you do not over whip it. After that I mixed all these ingredients together and poured it on the biscuit layer, after that I let it cool in the refrigerator.

Veidi enne söömist sulatasin ülejäänud shokolaadi ja lusika abil niristasin seda koogil. Lisaks panin peale ka kommid ja oligi valmis. Kasutasin piimashokolaadi, kuid võib proovida ka tumedat, see lisab värvi ja võib olla ei ole kook siis nii magus.

Just before eating I melted the other chocolate and dripped it over the cake with a spoon. I also decorated with some chocolate candys and thats it.I used milk chocolate, but you can also try dark one, it will add some color and it might not be so sweet.

xo

Julianna

YUMMY DINNER

Heeeei! Hiljuti leidsin sellise blogi nagu "Tarkpea teeb trenni" ja seal on kuhjaga Heidi poolt üles kirjutatud väga lihtsaid ja juba lugedes maitsvad tunduvad tervislikud retseptid. Ma kohe ei teadnud mida esimesene teha aga otsustasin teha kana- kodujuustukotletid. Tulid imemaitsvad ja midagi rasket nende tegemises ei ole. Põhiline aeg läheb praadimisele.

Vaja läheb:

400g hakkliha

200g kodujuustu

1 muna

1 küüslaugu küüs

Sega kõik kokku ja paneeri riivsaias ning viska pannile.

Sobivad ideaalselt riisiga.

Heeey! Recently I found this blog called "Tarkpea tee trenni" and there are a lot of yummy and at the same time healthy recipes that all all written down there by Heidi. I did not know what to try out first but I decided to go for these chicken and cottage cheese cutlets. They turned out to be super good and they are really easy to make.

You will need:

400g chicken minced meat

200g cottage cheese

1 egg

1 claw of garlic

Mix it all together and lay them in breadcrumbs and throw them in to the hot pan.

They were delicious with rice.

Heidi blogi- heidi.tarkpea.ee

xo

Julianna

IN THE WOODS

My oversized green super warm coat is from JC Company. On my lips I am wearing NYX soft matte lipstick in Copenhagen.

The pictures are taken by my boyfriend or Carolina Tagobert.

Mu suur roheline üli soe jope on pärit JC Companyst. HUultel on NYX soft matte lipstick ja toon on Copenhagen.

Pildid on teinud mu mees või Carolina.

xo

Julianna

Emadepäev

Heeei! Oli Emadepäev, niisiis sõitsin Tallinnast koju ja tähistasime natuke perega. Käisime Mahedikus söömas ning veetsime mõnusa õhtu kodus. Maitsev söök ja igatsetud seltskond.

Heeey! I was Mothers Day, so I drew home from Tallinn and we celebrated a little with the family. We went to Mahedik and spent a nice evening at home. Lovely food and the company I was missing.

xo

Julianna

kodu

Ema üllatas hiljuti hommikul kodus selliste kohupiima pontsikutega, yummm. 

Vaja läheb:

5 muna

2 pakki kohupiima

300g jahu

1dl suhkrut

Sega kõik asjad kokku ja lusikatega peab tegema väiksed pallikesed, enne paned pliidile kastruli, kus lased soojaks õli ja praed siis pallikesi selle sees. Nii kui nad tõusevad pinnale, on pontsikud valmis! 

My mother recently surprised me with these cottage cheese deep fried balls, yummy.

You will need:

5 eggs

2 packs of cottage cheese

300g flour

1dl of sugar

Mix all of the ingredients together and by using two spoons form little balls, before that you need to preheat the oil in the pot and then throw the balls inside and deep fry them, as soon as they rise to the surface of the oil, they are ready! 

xo

Julianna